ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΑ ΝΕΑ

The Authentic Big Blue
22–28 Σεπτεμβρίου 2019

Κρατήστε την ανάσα σας και καταδυθείτε στο απέραντο γαλάζιο…

Tο φθινόπωρο του 2017″αναβιώσαμε» την θρυλική ταινία «ΑΠΕΡΑΝΤΟ ΓΑΛΑΖΙΟ» διοργανώνοντας στην Αμοργό, ένα μοναδικό γεγονός, ένα διεθνές τουρνουά ελεύθερης κατάδυσης, το Authentic Big Blue. Εκεί όπου γυρίστηκαν οι βασικότερες σκηνές της ταινίας, σκηνές που δημιούργησαν και δημιουργούν μοναδικά συναισθήματα.

Το Σεπτέμβριο του 2018 διοργανώθηκε το δεύτερο και επετειακό Authentic Big Blue ,αφού συμπληρώθηκαν 30 χρόνια από την κυκλοφορία της ταινίας. Μια ιστορία αγάπης για την θάλασσα, δύο μοναδικοί αθλητές, ένας ασταμάτητος ανταγωνισμός, η κεντρική ιδέα της ταινίας που έγινε σημείο αναφοράς για την κοινότητα της ελεύθερης κατάδυσης παγκοσμίως. Η τρίτη διοργάνωση θα γίνει από τις 22 – 28 Σεπτεμβρίου 2019 και θα είναι επικεντρωμένη στους αθλητές που κάθε χρόνο μας τιμούν με την παρουσία τους.

Με έμπνευση από το μαγικό μπλε, με σύμμαχο την ενέργεια του νησιού και το δέος που προκαλεί το μοναδικό τοπίο, δημιουργούμε και φέτος μία ξεχωριστή, αθλητική και τουριστική εμπειρία.

Εβδομάδα Γαστρονομίας Αμοργού & Μικρών Κυκλάδων

Κατά τη διάρκεια της εβδομάδας Γαστρονομίας 2019 θα “εξερευνήσουμε” και θα ζήσουμε την κουλτούρα της μοναστηριακής κουζίνας . Με την μοναδική απλότητα και αυθεντικότητα που τη διακρίνει. Λένε ότι δεν μπορείς να κατανοήσεις τη μοναστηριακή κουλτούρα χωρίς να κατανοήσεις το μοναστηριακό φαγητό. Το μαγείρεμα είναι κατά κάποιο τρόπο πνευματικό θέμα και είναι ταυτόχρονα έργο αγάπης και ουσιαστικής προσφοράς. Το συστατικό που δίνει γεύση στην κουζίνα των μοναχών είναι η αγάπη είτε στο καθημερινό μαγείρεμα είτε στα φαγητά που είναι συνδεδεμένα με τις ημέρες που γιορτάζουν τα μοναστήρια, τις ημέρες των «πανηγυριών».

Η διατροφή των μοναχών διέπεται και από τους κανόνες νηστείας της Ορθόδοξης Εκκλησίας. Τα αγαθά χρησιμοποιούνται για να τρέφονται όχι μόνο οι ίδιοι οι μοναχοί αλλά και οι προσκυνητές που επισκέπτονται τα μοναστήρια. Με τις γαστρονομικές δεξιότητες, τη φαντασία και το γενναιόδωρο «κομμάτι» της αγάπης, ο μάγειρας είναι υποχρεωμένος να «σηκώσει» το βάρος και να ανακουφίσει τη νηστεία που πρέπει να τηρούν οι μοναχοί.

Φέτος λοιπόν η Εβδομάδα Γαστρονομίας θα είναι αφιερωμένη στο μοναστηριακό φαγητό. Θα έχουμε την τιμή να επισκεφθούμε για γεύμα το Μοναστήρι της Αγίας Παρασκευής, τη ΜΟΝΗ ΧΟΖΟΒΙΟΤΙΣΣΑΣ και την ΠΑΝΑΓΙΑ ΕΠΑΝΩΧΩΡΙΑΝΗ. Οι μοναχοί θα μαγειρέψουν για μας και θα μας παρουσιάσουν ένα αυθεντικό μίγμα από την καθημερινή τους κουζίνα και τα γεύματα της γιορτής. Θα δοκιμάσουμε παραδοσιακές συνταγές όπως το πατατάτο, το κοφτό, το ξυδάτο και πολλές άλλες «θεϊκές» τοπικές γεύσεις.

Παράλληλα με τη μοναστηριακή κουζίνα θα έχουμε την τιμή να φιλοξενήσουμε και πάλι τον διάσημο σεφ Αλέξανδρο Παπανδρέου που θα μαγειρέψει για μας και φυσικά θα διοργανώσουμε για 3η συνεχή χρονιά το φεστιβάλ κρασιών με τη συμμετοχή οινοποιείων από όλη την Ελλάδα . Αυτό που δεν πρέπει να χάσετε είναι επίσης το δείπνο -θεσμό πλέον της Εβδομάδας Γαστρονομίας, στο εγκαταλελειμμένο χωριό του Ασφονδυλίτη όπου όλα παρασκευάζονται στον ξυλόφουρνο και επιπλέον το αυθεντικό αμοργιανό πρωινό όπου όλα είναι «αλατισμένα» από το Απέραντο Γαλάζιο.

Τοποθεσία: Αμοργός, Κυκλάδες (Ελλάδα)
Ημερομηνίες: Κυριακή 22 Σεπτεμβρίου 2019 έως Σάββατο 28 Σεπτεμβρίου 2019

Πηγή: authenticbigblue.com

Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα.